[走讀文化‧台灣] 台北文山｜走入市場裡尋找經典的越南味道

Xin chào~~~(音譯：新找/ 你好的意思)

金車文教基會的跨文化走讀活動《2022秋。在臺北的東亞小旅行》終於來到最後一集了!👏👏

先前阿珮珮我走訪了韓國、緬甸，最後的小旅行我們來到了「越南」，將跟著導覽老師實地走訪一趟台北木柵的市場內尋訪經典的越南味道吧!!出發吧~!!🤘🤘🤘

🏃‍♀️散步路線

集合：台北市景美女中→木新市場→安康社區→木柵市場→就地解散

集合地點：景美女中校門口

參加走讀導覽這天，恰巧是九合一選舉的日子、加上天氣不太好還飄著雨，但依然沒有削減我們要參加活動的熱情。依舊起了個大早，開車前往今日的集合地點與導覽老師和同行的朋友見面。

A剖老師

今天我們的導覽解說員是來自越南的A剖老師，曾經擔任南洋姐妹會劇團的團長，以及南洋姐妹會的理事長，現職是一位對教育充滿熱血的老師。老師導覽時懷有身孕，但是行走速度其實還蠻快，真的非常佩服體力和腳力👍👍👍

文山越南市場導覽地圖@南洋臺灣姐妹會

A剖老師用「文山越南市場」導覽地圖清楚地幫我們說明今天的走讀導覽路線，在導覽地圖上皆有清楚地標示出在文山區的特色越南商店與市場，這一定要好好收藏下來，未來有機會就可以再度造訪。

📖文山越南市場是怎麼形成的?

在臺北木柵的安康社區是越南華僑與越族人移居台灣的聚集之地。回顧歷史，當時的越南被一分為二，由美國等資本主義陣營國家扶植的越南共和國，稱為南越；由蘇聯等社會主義陣營國家扶植的越南民主共和國，稱為北越；再加上越南南方民族解放陣線的武裝行動介入，戰爭一蹴即發，形成一場民主與共產的戰爭，即歷史上提及的「越戰」時期。

在經歷長達50年的越戰後，南北越統一，原居住在南越的越族人與越南華人開始逃出，輾轉來到臺灣定居，再加上1975年的仁德專案，接納了大量的越南移民來到臺灣，陸續在木柵安康市場附近做起生意，開啟了越南雜貨店。但隨著政府的都市開發計畫，安康市場解散後就來遷移到附近的木新市場與木柵市場繼續發展，逐漸地就成為文山區越南市場，也是臺北市越南商店最密集的地方。

第一站：木新市場

木新市場入口處

在聽完A剖老師的越南歷史故事後，雖然心情有點沉重，但還是跟著老師的步伐，一路從景美女中出發，來到今天導覽的第一站「木新市場」。

在木新市場內，一定要來到這間「鳳容越南雜貨店」。A剖老師在這裡幫我們介紹這間鳳容越南商店內販售不同種類的越南商品，可以在導覽結束後再來跟老闆娘光顧喔~

越南故鄉小吃

緊接著來到木新市場外，來到這間在巷弄內的道地越南小吃店，店裡坐滿了用餐的客人，就連外帶的客人大排長龍，可見這一間越南故鄉小吃店在這裡非常有名，讓能來到店裡的客人們品嘗到那經典的家鄉味。

店內的菜單看板

越南是以米為主食，看著菜單的星期標示很特別，出於好奇，我們還詢問坐店裡用餐的越南阿姨，原來是每天提供的菜單是跟隨星期而變。有時候你想吃的餐點，在當天還不會販售呢，吃飯還得挑個好日子過來才可以😂😂😂

另外，越南受到早期法國的影響，在星期上雖然有星期一，但是越南並沒有「一」的說法，而是直接從「二」開始算起，星期日則是「主的日子(主日)」因此，若是照著店裡菜單的對應下來就變得很有趣：

星期日→Chủ Nhật
星期一→Thứ 2
星期二→Thứ 3
星期三→Thứ 4
星期四→Thứ 5
星期五→Thứ 6
星期六→Thứ 7

沒想到從店裡的菜單也意外地發現這個有趣的文化呢!!😁

店家門口外的免費茶飲

擺在越南故鄉小吃店外的免費奉茶，等待餐點的時候可以來一杯冰茶唷~🍶🍶

越南進口雜貨店

從木新市場離開後，沿路經過越南進口雜貨店，我們來到這間「廣式大東海越南餐館」。

廣式大東海越南餐館

在這間越南餐館裡，除了越南傳統料理以外，還有鮮少看見的越南甜點與越南生春捲，也是越南人的傳統家鄉味。

第二站：安康社區

定點解說

沿著興隆路四段一直往上木新路二段的方向走去，我們來到這個小公園做停留期間，A剖老師為我們講述眼前我們所見的「安康社區」。

安康社區

📖安康社區的歷史背景

望向對面的安康社區，跟文山越南市場的形成有關聯，早期在1975年是提供給大批從越南輾轉移民來到臺灣的越南華僑居住，後期政府改為收容社會弱勢族群的平價住宅區。A剖老師說早期這裡的國宅坪數只有12坪和14坪兩種可以選擇，包含過去她所教過的學生裡也有少數來自這個社區的居民，但隨著時間過去，社區裡大多居住的是經濟能力差、行動不便，或是沒有其他選擇而繼續在這地方居住的人們。

安康社區裡旁原有的「安康市場」，也因為政府的各項都更計畫，迫使市場原有的商家遷移到木柵與木新市場繼續營業，周邊也開始因為各項建案開始蓋上高樓大廈，社區內早已看不見市場的痕跡存在。

A剖老師帶領我們穿越安康社區內，礙於此地還是一般的住宅區，我們也不大聲喧嘩靜靜的跟著老師的步伐往前走。

一路上看著這些住宅的外觀與周圍環境，再回想剛剛老師講述過去的歷史故事，著實讓我感覺這個心情非常地沉重...那些住在這裡的居民們，他們的人生故事，似乎還有更多我們所不知道的故事....那些外界所賦予的異樣眼光與標籤，也不是我們想像中那般能承受的龐大壓力...

安康市場舊址

鄰近安康社區的都更社區大樓，這就是安康市場的舊址，現在已經改建為住宅型社區大樓。

徒步導覽的團員們

一路跟著A剖老師，穿過各種巷弄，沿途經過明道國小，在靠近木柵市場外圍，A剖老師帶領我們來到一間看起來非常厲害的越南食品專賣店!!

其實，來到越南食品專賣商店時，恰巧遇到店家在進貨和點貨，整間店外擠得滿滿人群，加上店家十分忙碌，同時也很多民眾來到店內消費，我們先待老師解說後，店家也差不多進貨完畢，我們才進入店家內晃晃。

進入店家內時，發現我以前去到越南旅行時帶回來的商品，幾乎在這裡就都能買到了!!以後不用飛去越南就買得到了呀~!!更酷的是，店家內還有販售金飾與金條呢!!😎😎

第三站：木柵市場

集英街口進入市場

最後，離開越南食品專賣店後，沿著集英街，我們正式進入今天導覽的最終站「木柵市場」。進入市場內，聽著市場內起落落的叫賣聲，尋訪市場內有部分店家還在販售著越南的家鄉味，完全穿過市場後，A剖老師帶領著我們一群人來到這間文如食品。

文如食品

A剖老師將手上的資料打開，一一跟我們說明在文如食品販售的越南甜點和菜類。最後的導覽小禮物是獲得一份越南故鄉小吃的越式法國麵包畫下今日走入市場裡尋找經典的越南味道。

跨文化走讀大合照

從景美女中出發，我們一路跟著A剖老師徒步從木新市場、再到越南故鄉小吃，停留於安康社區，最後再來到木柵市場作為一個「文山越南市場」的導覽散步路線。短短的幾小時內，我們從對越南移民的未知，變成已知，最後再透過與老師談話後進行反思，更該為在這個土地上努力生活的外來移民們給予善待與照顧，一起共創美好的未來。

誰說歷史很枯燥乏味？
誰說歷史一定只能在書裡？

走出戶外來聽聽歷史也是一種學習的方式！！👍👍👍

🌏木新市場在哪裡?🌏